|
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SÉGURET
RÉSERVE DES BERGERS
TYPE OU MARQUE COMMERCIALE
Côtes du Rhône Villages Séguret
Réserve des Bergers 2009
PRÉSENTATION
Bouteille écussonnée aux armoiries de Séguret
Palette de 105 x 6 = 630 cols
TERROIR
Sélection des meilleures parcelles composant l’appellation Village avec nom de commune et sélection de parcelles ayant plus de 40 ans d’age avec de faibles rendements.
VINIFICATION
Traditionnelle, égrappage total. Cuvaison de 25 jours à 30° avec des délestages.
ENCÉPAGEMENT
Grenache 70 %, Syrah 25 %, Mourvèdre 5 %.
DÉGUSTATION
Magnifique robe rouge sombre avec de nets reflets bleutés. Ce vin s’ouvre sur des arômes de belle maturité, de fruits rouges confiturés, notamment la fraise, de réglisse et de poivre noir, de framboises et de mûres fraîches. La bouche est caractérisée par sa grande douceur, avec une grande impression de volume en attaque, des tanins bien intégrés et soyeux et beaucoup de surcroît en finale.
Le Conseil des Vignerons :
A apprécier sur des fromages frais et des chèvres marinés aux fines herbes. |
